國人吃生鮮食品愛“圖個新鮮”的習慣是由來已久，似乎對冷凍過的食品有貫來的排斥感，即使近年來低溫技術在我國的發展突飛猛進，但提升民眾的新型冷鏈意識，也始終是像浩爽制冷這樣有社會責任感的企業非常關注的問題。

　　尤其對我國沿海居民而言，對新鮮打撈上來的水產有著格外的執念，但據數據顯示，沿海地區居民痛風、食物衛生問題導致的急性腸胃疾病的發病率也明顯高于內陸地區。由此可見生鮮食品的低溫覆蓋率，尤其民眾冷鏈意識普及的必要性。